Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr einoedels, 350gr steak,100 gr champignons, 1 ui, 1 rood Spaans pepertje, 3 bosuitjes, 2 tomaten, 2 tenen look, 2,5 cm verse gemberwortel, 3 el sojasaus, 3 el sherry, 2 tl suiker, 1 opgehoopte el bloem, 2 el olie, zout
Voorbereiding:
Snij steak in reepjes en wentel in bloem gekruid met snuifje zout. snij champignons in plakjes en ontpitte pepertje in ringetjes. pel ui en look. Snipper ze. rasp de gember. snij bosuitjes in ringetjes en tomaten in partjes. Kook de noedels zoals vermeld op verpakking.
Bereidingswijze:
Verhit de wok en de olie erin. Roerbak gember, look, pepertje en uisnippers 2 min. Voeg steak toe en bak 2 min. Champignons erbij en 2 min bakken. Sojasaus en de sherry erbij en op smaak brengen met suiker en misschien snuifje zout. Voeg uitgelekte einoedels toe en warm door.
|
|